卤虾 必点美味

卤   虾

1、50斤卤水 用的高汤1斤大火大火烧开，加百草魔粉500克一起熬30分钟（魔粉要用纱布袋包裹起来）；

2、然后加冰糖 半斤、白酒2两、啤酒2瓶或黄酒5瓶、大蒜5斤、生姜5斤、色拉油10斤、卤虾专用酱1000克、卤虾专用膏300克、花椒0.5斤、干野山辣椒半斤、

将要洗刷干净的虾子下卤锅中卤制15分钟，（如果要虾嫩一点就不要去筋，也可以提前将虾子油炸一下再卤制）；

3、再加味精200克、鸡精200克、盐600克、加完调料后再卤制15分钟，关火，焖制30分钟，捞起卤虾，待用；

4、当虾冷的时候，可再用卤水卤制2-3分钟；

5、在虾出锅前加点百草油出锅时加上香菜。

我公司致力于设计真正适合市场需求的产品，打造成食品配料，餐饮调味***性！

一、本公司酱料生产线

1.从炸酱、冷却、中转、输送、包装等***化流水作业，***酱料流失，降低生产成本。

2.全封闭作业，保证了食品安全卫生。

3.炸酱锅直接明火加热，使酱料完全达到炸炒效果，故口味纯香独到，酱香浓郁。

4.搅拌酱料均匀不易分层，状态好。

二、技术培训：

1、保证核心技术配方无保留传授技术；

2、保证学员能够完全掌握核心技术；

3、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术

三、产品定向研发

根据客户量身定制研发新产品。

四、生产代工

从原料采购、生产作业、包装，一体化***操作，客户省心省力。

蒜蓉酱定制-采购口碑好的酱料就找诺恩科食品配料。

石家庄诺恩科食品配料有限责任公司是***从事食品配料以及餐饮调味料的生产,销售及安全，美味,营养性食品研发的现代化企业。公司生产产品为酱料、膏状料、粉料、调味油。满足不同客户要求。

随着消费习惯、消费人群、消费方式的变化，调味品企业需要以更快的速度研发出更多新品来迎合消费的变化。我公司餐饮订制可满足不同渠道的产品需求，尤其是餐饮业调味品的定制，如个性化菜品用定制调味品、轻餐饮用定制调味品及连锁企业标准化定制调味品。

公司实现四个标准化：

一、原料标准化

1.严选供应商

2.规模采购

3.严把检验验收关

二、生产管理体系标准化

1.环境设备标准化

2.工艺流程标准化

3.人员管理标准化

三、产品质量的标准化

四、应用技术操作流程标准化

以解决：

现代餐饮原材料无标准、烹饪过程靠手艺、凭感造成产品不稳定；人工成本高，出品速度慢。

诺恩科食品配料拥有坚实的顾客基础，在食品原料辅料领域经营多年受到广大餐饮企业的一致认可。经营的酱料是采用桶装的形式包装，产品品种多、***、口味***、深受顾客欢迎。在运输配送上是采用陆运的物流方式，以批发;***;厂家***;网上销售的销售方式致使产品广泛销售于全国，并与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

诺恩科食品配料正在不断地努力为打造全国区域性强势而努力奋斗，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为餐饮企业提供更为有品质、更多种类的酱料。为满足市场内需，我们以饱满的热情，优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解，我们的地址是天山科技工业园C座12楼（石家庄东开发区长江道壹号