烧烤正当时！淄博烧烤吃不到来吃这个！
2023-05-10 来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:245
近日，山东淄博的烧烤火了。
烧烤的魅力，恐怕很少有人能抵挡得住。
滋滋作响的烤肉端上来，让人忍不住咽口水。
羊肉牛肉已经是烧烤摊的常见的食材
烤五花肉、香甜风味的猪肉串也是非常值得一试的！
加上美味的肉酱茄子和蒜蓉茄子
爱吃素的人有福了！
铁板鱿鱼，放到任何美食街，都是C位！
大鱿鱼这么一烤，孜然粉、辣椒面再那么一撒，三里开外的人都能被招过来。
烧烤的灵魂在于撒料和刷酱！
备好烧烤酱料和烧烤刷酱即可完成！
接下来就看看美味的各类烧烤制作吧！
· 烤猪肉串
猪肉切片，锤的肉筋松散，再到香辛料里面捞一圈，烤得外焦里嫩，轻轻一咬，肉汁混着酱的咸和糖的微甜biu出来！
步骤：
1.梅头肉用锤子敲松，用刀背也可。
5.烤制的时候可以刷上我们的腌制时候的酱汁和烧烤酱，烤制双面金黄即可。
· 烤鱿鱼
香辣、Q弹的烤鱿鱼，今天就来复刻美味。
步骤：
3.烤制过程中应在鱿鱼表面撒上适量的撒料，诺恩科有原味撒料和麻辣撒料，烤制好后在鱿鱼表面刷上一层酱料即可食用。
肉酱烤茄子的做法其实很简单，茄子划开口填上肉酱，再撒上多多的芝麻和香葱，不用闻味道，仅看卖相已足够下饭。软滑丰腴的茄肉，简直是吸汁狂魔，把料头的香味尽数吸收，每一口都是炸裂级的好吃。
步骤：（家庭版）
1.茄子对半切开，放入平底锅放一点水焖2分钟，焖软。
2.拿勺子稍微摁压茄子，放入我们的肉沫酱料。
3.然后继续烤茄子，烤熟，出锅前放入葱花即可。
（烧烤架版）
1.茄子对半切开，直接放入夹板上烤制微微软。
2.放入肉沫酱料，烧烤成熟即可盛出。
· 齐齐哈尔烤肉
步骤：
1.选择肥肉相间的牛肉（牛臀肉/牛肋条/上脑/肉眼）去筋，逆纹切薄片。
2.洋葱扣案板切丝，香菜去多余叶子，切段。料理盆倒入切好的牛肉，加入洋葱丝、香菜梗抓拌均匀。
3.再加入1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1小勺孜然粉、1小勺孜然粒、1大勺辣椒面、1大勺鸡蛋液拌匀，后加入2大勺食用油拌匀，放入百草香辣油提味增香，放入冰箱冷藏半小时以上，腌渍入味再烤。
4.重要的，蘸料粉。我们的诺恩科原味撒粉蘸料和麻辣蘸料都可，也可加入黄豆粉和苏子粉。巨香。
5.一边烤肉，一边蘸料，香味直冲脑袋！