香辣虾

香辣虾

主料：麻辣传奇酱：100克，百草魔粉：5克，全能粉：5克，百草香辣油：15克，因籽油：5克

辅料：大虾：15只，葱头丝：100克，土豆片：100克，藕片：100克，鱼丸：50克，虾丸：5克（食材可以自选）

操作流程：

1.大虾去虾线开背洗净

2.大虾放盐5到10克，因籽油5克，淀粉20克抓匀

3.大虾过油炸金黄，其他辅料过油炸熟备用，葱头丝垫锅底

4.锅放底油100克，放葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，然后放麻辣传奇酱100克小火炒香

5.过好油的食材下锅翻炒加入盐5到10克，白糖10克，百草魔粉5克，高汤100克翻炒均匀

6.出锅前加上15克百草香辣油，撒上白芝麻，香葱，香菜即可。

石家庄诺恩科食品配料有限责任公司是***从事食品配料以及餐饮调味料（龙虾专用酱、烤鱼专用酱、花甲专用酱、麻辣鲜香、百草香辣膏、增香王、凉拌王、因速鲜、香辣粉、菌汤粉、百草魔粉和红汤等）的生产销售及安全，美味,营养性食品研发的现代化企业。

公司拥有的标准化生产线，具有每年4000多吨食品配料及餐饮调味料的生产能力，专注打造同行业的企业；作为一家现代化企业，不断的吸收和利用新科研成果，以动,植物提取物,香辛料为原料安全营养，鲜香美味，满足中西餐饮的需求与发展。

本公司的酱料是严格按***行业标准进行加工生产的，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，供应的酱料品质优良，口感甚佳，主要以辛香料为原料，以桶装的形式包装，坚持“绿色健康，品质至上”的原则，提供我们优异产品及服务赢占市场，争创全国食品原料辅料企业。

我公司致力于设计真正适合市场需求的产品，打造成食品配料，餐饮调味***性！

一、本公司酱料生产线

1.从炸酱、冷却、中转、输送、包装等***化流水作业，酱料流失，降低生产成本。

2.全封闭作业，保证了食品安全卫生。

3.炸酱锅直接明火加热，使酱料完全达到炸炒效果，故口味纯香独到，酱香浓郁。

4.搅拌酱料均匀不易分层，状态好。

二、技术培训：

1、保证核心技术配方无保留传授技术；

2、保证学员能够完全掌握核心技术；

3、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术

三、产品定向研发

根据客户量身定制研发新产品。

四、生产代工

从原料采购、生产作业、包装，一体化***操作，客户省心省力。

诺恩科食品配料生产的酱料包装标准是桶装，净重5kg，是以辛香料为原料加工生产的食用品，产品品质好、口感佳、价位低。随着公司的经营规模逐渐壮大，现在正在大力扩展业务，公司主营地在全国，市场声誉良好。在市场的前提下，我们还注重酱料每一道质量关，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活。