肉末拌面操作流程

2024-06-17  来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:43

肉末拌面操作流程

主料:肉末酱30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

辅料:面条300g(干面条200g大概出300g左右成品面)、黄瓜丝20g、胡萝卜丝20g、香菜10g、香葱10g、豆芽菜20g、火腿丝20g、花生碎10g、白芝麻2g

制作方法:

1.面条煮熟过凉水;

2.将拌面油和煮熟的面条搅拌均匀(防止面条粘连在一起,增加面条的香味);

3.将搅拌好的面条装在器皿中;

4.把配菜依次码放在面条上;

5.浇上拌面汁,撒上肉末酱、白芝麻、花生碎;

6.搅拌均匀即可食用。

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