拌面操作流程

2023-11-21  来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:89

拌面操作流程

拌面口味:蛋黄、双椒、红剁椒、青剁椒、藤椒、菌菇(香辣、原味)、招牌

食材:面条300g(干面条200g大概出300g左右成品面)

酱料拌面酱30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

配料:黄瓜丝20g、胡萝卜丝20g、香菜10g、香葱10g、豆芽菜20g、火腿丝20g、花生碎10g、白芝麻2g

制作流程:

1、面条煮熟过凉水

2、将拌面油和煮熟的面条搅拌均匀(防止面条粘连在一起,增加面条的香味)

3、将搅拌好的面条装在器皿中

4、把配菜依次码放在面条上

5、浇上拌面汁,撒上拌面酱、白芝麻、花生碎

6、搅拌均匀即可食用

关键词: 拌面   美食制作   操作流程     

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