餐饮后厨效率升级：诺恩科一酱成菜的 “现炒酱汁” 火了
2026-01-04 来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:5
当下餐饮后厨，“高效出餐 + 口味稳定” 成了商家的核心诉求。最近，一款覆盖多道经典菜品的 “现炒系列酱汁” 在餐饮圈走红，让后厨省了不少事。
石家庄诺恩科推出的这套酱汁，主打 “一酱成菜”：番茄鸡蛋、小炒、鱼香、宫爆等 10 种热门菜，对应现成的专用酱汁 —— 不用再备多种调料、反复调试口味，按比例加入食材翻炒，就能快速做出标准化的菜品。
对快餐店、中式简餐店来说，这套酱汁既能缩短出餐时间（新手也能快速上手），又能保证每道菜的口味统一，尤其适合客流高峰时段的后厨周转。
目前该系列已覆盖番茄鸡蛋汁、红烧汁、黑椒汁等 10 种常见口味，商家可直接根据主打菜品匹配对应酱汁。
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