麻辣香锅

2020-07-09  来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:933


进入夏季,气温升高,环境卫生不可放松警惕。


在外时一人一锅,在家时简单易做

麻辣香锅有荤有素,有麻有辣。解了馋,饱了腹,安全卫生,何乐而不不为。

麻辣香锅特点

它以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受食客喜爱。


麻辣香锅 味道美味,多种食材可任意搭配。满足着大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,省时省力,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮


麻辣香锅


  主料:大虾10只(开背去虾线),排骨200g

  辅料:菜笋50g、豆腐皮50g、油麦菜***g、藕片***g、土豆片***g、葱头丝***g、大葱       20g、姜片15g、去皮蒜10g、干辣椒段15g、麻椒粒10g、料酒30g、高汤50g。

  调味料麻辣香锅专用酱150g、红油20g、百草魔粉3g、因速香3g、白糖5g。

制作方法:

1. 主料过油炸熟备用;

2. 把所有辅料过油备用(过水也可以),过油;


3. 锅内放油***g,加麻椒粒、干辣椒段爆香,放大葱、姜、去皮蒜炒香;
4. 放麻辣香锅专用酱翻炒,放入主料、辅料煸炒出香味,加料酒和高汤;
5. 放百草魔粉、因速香、红油、炒匀出锅,即可。



温馨提示

1、以上食材可随自己喜欢更改。


2、所备食材,需事先用开水焯熟或油炸熟。

3、麻辣香锅调料是调配好的很齐全,所以在焯水或炸熟时无需再添加任何调味料。


麻辣鲜香调味料


麻辣香锅 收集蔬菜肉类和海鲜的鲜味,加入调味料的香味,混合起来,就成了"一锅香"。


麻辣香锅

香锅里面 有荤、有素、有淡、有辣。



看上去天南地北的食材,融入一锅,犹如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是食材的多样和丰富的美味。



麻辣香锅


麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、香锅香气扑鼻、滋味柔和、回味悠长的口味。


餐品特色

1、麻辣香锅以麻辣为 主,其特色明显,消费者基数大;
2、麻辣香锅消费可一人一锅,安全卫生,在当下顺应市场趋势;

3、麻辣香锅操作简单,出餐快,节省时间,用餐不用等待很长时间。


石家庄诺恩科食品配料有限责任公司是***从事食品配料以及餐饮调味料的生产,销售及安全,美味,营养性食品研发的现代化企业。



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