蒜蓉酱定制-新品酱料推荐
2020-06-22 来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:594
产品的品质，是企业生存基石。石家庄诺恩科食品配料有限责任公司拥有***检验和品控团队，不断完善我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的食品原料辅料检验和质量追溯制度，严格做好酱料的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对酱料的质量研究改善，在食品原料辅料市场日趋激烈的竞争下，诺恩科食品配料将不断推陈出新，生产出健康***食品来回报广大消费者。
蒜蓉酱定制-新品酱料推荐。 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司，成立于2012-11-13，是一家集开发、生产、加工、销售、服务于一体的综合型有限责任公司，拥有国内***的食品加工技术和***销售队伍，食品原料辅料经营范围种类繁多。酱料是我们公司主营的一款产品，经销商遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了餐饮企业的强烈肯定和赞扬。
酸菜酱料的应用：
食材：草鱼一条，酸菜500g，葱、姜、蒜20g，鸡蛋白，青红辣椒、青花椒、清水1500g
调味料：酸菜酱料200g
做法：
1. 草鱼刮去鱼鳞，掏出鱼鳃，刨肚去除内脏，洗净，再将鱼肚里的黑膜撕掉。洗干净的鱼，剁去鱼头，鱼身横切延鱼骨分成两半 ，剔除鱼骨，斜切片成片儿，加料酒、葱姜蒜、1茶匙盐、鸡蛋白、淀粉抓匀腌制十分钟。
2. 酸菜洗净，切成小段儿，再用水冲洗干净，沥干，葱切片、姜切丝，辣椒切小段儿待用
3. 起锅烧油把酸菜煸炒出香味，倒入水1500g
4. 鱼骨下锅30秒，酸菜鱼骨捞出装盘
5. 鱼片均匀撒在锅里20秒捞出装盘
6. 盘中撒入青红椒、青花椒
7. 起锅烧油，浇在青红椒上即可
蒜蓉酱定制-新品酱料推荐。
我公司致力于设计真正适合市场需求的产品，打造成食品配料，餐饮调味***性！
一、本公司酱料生产线
1.从炸酱、冷却、中转、输送、包装等***化流水作业，***酱料流失，降低生产成本。
2.全封闭作业，保证了食品安全卫生。
3.炸酱锅直接明火加热，使酱料完全达到炸炒效果，故口味纯香独到，酱香浓郁。
4.搅拌酱料均匀不易分层，状态好。
二、技术培训：
1、保证核心技术配方无保留传授技术；
2、保证学员能够完全掌握核心技术；
3、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术
三、产品定向研发
根据客户量身定制研发新产品。
四、生产代工
从原料采购、生产作业、包装，一体化***操作，客户省心省力。
蒜蓉酱
规格：1kg/袋
蒜蓉小龙虾
主料：蒜末250g、蒜蓉酱250g、小龙虾1000g、自制高汤10g、清水500g、因速香5g、龙虾回味膏5g、盐15g
制作方法：
1.小龙虾去头、去虾线。将处理好的小龙虾放入油温7成热左右的锅内，炸5-8分钟即可，备用；
2.锅内放油150g、蒜末250g、炒出香味，放蒜蓉酱250g，备用的小龙虾1000g翻炒；
3.加清水500g、盐10g、自制高汤10g、龙虾回味膏5g，煮8-10分钟，入味；
4.用少许淀粉勾芡，让蒜蓉均匀的附在小龙虾上面，放少许因速香，出锅即可。
烤扇贝
配料：蒜蓉酱
操作方法：
清洗：用清水将扇贝清洗干净；
用80℃水浸泡，使扇贝张开，分开一半；
冲洗：用水龙头将内脏部分冲洗掉；
放烤炉上，浇上蒜蓉酱料，烤至肉熟透；
撒上美人椒，香葱圈即可食用。
本公司长期从事酱料的生产、批发和零售，多元化的产品结构和灵活的经销模式，使诺恩科食品配料成为您身边***，放心的采购平台。为了能够给餐饮企业提供优异的产品及服务，我们的酱料将采用批发;***;厂家***;网上销售的方式进行销售，对于需求量大的客户我们将采取陆运运输的方式进行物流配送，以更低的成本及准确交期，向客户提供高品质的产品。
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