一料搞定的美味、何必那么复杂

2020-04-17  来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:916


黄金酸汤调味料

黄金酸汤

酸辣口味、味美咸鲜
口感醇厚,香气浓郁

保持菜品原有风味、营养丰富、

用量省、效果明显

美味菜肴简单一料搞定
调味料:黄金酸汤

食材:牛蛙2个(750g左右)

辅料:菜笋280g、金针菇20g、水800g

器皿:汤碗、砂锅、石锅(据容器自己调整比例  水:金汤为5:1)

制作方法 

1、用盐5g、料酒10g、淀粉10g、白胡椒粉5g、腌制牛蛙10分钟;

2、菜笋切块与金针菇用热水烫熟(水中加盐5g,油5g),捞出备用;

3、锅里放水***ml,黄金酸汤150g,烧开,放牛娃煮10-20秒左右出锅;

4、上面放青红椒、鲜花椒、浇上热油即可。

黄金酸汤


先馋后饱泡泡鸡


调味料:黄金酸汤

食材:鸡排200g

辅料:金针菇50g、白菜叶50g豆腐皮、鱼丸适量清水500ml

制作方法

1、热锅倒油,油温升高后放入鸡排,小火炸至两面金黄捞出,备用;

2、锅中放入500ml清水,水开后放入***g黄金酸汤,搅匀;

3、将预热好的砂锅内放入白菜叶、金针菇、豆腐皮、鱼丸、切好的鸡排;

4、黄金酸汤煮沸后起锅,倒入砂锅中,即可。

黄金酸汤


风味***泡泡鱼


调味料:黄金酸汤


食材:龙利鱼150g(切片)

辅料:豆腐皮***g、鱼丸50g、白菜***g、清水300ml、盐、淀粉少许

制作方法

1、龙利鱼切成条状,加少许盐、淀粉抓匀,豆腐皮切条,备用;

2、锅中放入300ml清水,水开后放入鱼丸,黄金酸汤,搅匀后放入龙利鱼;

3、将预热好的砂锅内放入白菜叶、豆腐皮;

4、黄金酸汤煮沸后起锅,倒入砂锅中,加红线椒点缀,即可。

黄金酸汤




黄金酸汤适用面比较广

适用于各类餐饮食品业

金汤牛蛙金汤鱼金汤肥牛

火锅汤底麻辣烫、炖菜、汤面、

米线、 煮粉等


老汤熬制,酸辣口味,味美咸鲜

用法多样,简单方便省时。

营养健康新体验!


汁味浓郁  口感醇和  唇齿留香  回味悠长

做你想要的滋味,我先吃的品质





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