酱料应用技术培训-较好的酱料公司

食品原料辅料行业具有实力的有限责任公司——石家庄诺恩科食品配料有限责任公司，位于天山科技工业园C座12楼（石家庄东开发区长江道壹号，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则，不断为全国各地的餐饮企业提供优异的酱料。公司自2012-11-13一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询，联系人：张晓明。

酱料应用技术培训-较好的酱料公司。

酸菜酱料的应用：

食材：草鱼一条，酸菜500g，葱、姜、蒜20g，鸡蛋白，青红辣椒、青花椒、清水1500g

调味料：酸菜酱料200g

做法：

1. 草鱼刮去鱼鳞，掏出鱼鳃，刨肚去除内脏，洗净，再将鱼肚里的黑膜撕掉。洗干净的鱼，剁去鱼头，鱼身横切延鱼骨分成两半 ，剔除鱼骨，斜切片成片儿，加料酒、葱姜蒜、1茶匙盐、鸡蛋白、淀粉抓匀腌制十分钟。

2. 酸菜洗净，切成小段儿，再用水冲洗干净，沥干，葱切片、姜切丝，辣椒切小段儿待用

3. 起锅烧油把酸菜煸炒出香味，倒入水1500g

4. 鱼骨下锅30秒，酸菜鱼骨捞出装盘

5. 鱼片均匀撒在锅里20秒捞出装盘

6. 盘中撒入青红椒、青花椒

7. 起锅烧油，浇在青红椒上即可

诺恩科食品配料生产的酱料包装标准是桶装，净重5kg，是以辛香料为原料加工生产的食用品，产品品质好、口感佳、价位低。随着公司的经营规模逐渐壮大，现在正在大力扩展业务，公司主营地在全国，市场声誉良好。在市场的前提下，我们还注重酱料每一道质量关，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活。

酱料应用技术培训-较好的酱料公司。

公司业务范围

1.企业实力不容小觑，技术无可挑剔，有无配料都可以代加工，调料师为您私人订制。

2.技术培训：

老师受教，经验丰富，技法娴熟，每位学员都可以学会学精；

配方配料无保留，现场操作，亲自动手练习，由你亲自动手操作包教包会，

1、保证每个学员都是实践动手学习；

2、保证核心技术配方无保留传授技术；

3、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

烤鱼专用酱：采用香辛料，不同原料合理配比，使成品口感醇和，酱香浓郁，回味悠长。

适用范围：烤鱼，麻辣烫，串串香，冒菜，老火锅，花甲，龙虾，香辣蟹

使用方法：按比例加入温水中，搅拌均匀，配合其他辅料使用。

产品用量：按成品料计算0.5%-0.8%

美味专属，打造不一样的口味。

主营酱料产品：麻辣鲜香（清油）、麻辣鲜香（牛油）、黄金酸汤、龙虾专用酱、烤鱼专用酱、花甲专用酱、焖面酱料等。

麻辣鲜香清：本产品可用于烤鱼、龙虾、花甲等小海鲜的炒制，味道醇厚，用法简单，操作方便。

具体用法：将锅中加上油后，加上干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香后加入麻辣鲜香酱料50克翻炒，加入生产炒制熟即可。

麻辣鲜香牛油：本产品可广泛用于火锅、冒菜、串串、麻辣烫等领域，只要按比例加入汤底中即可。食用方便简单，是餐饮大排档的。

具体用法：将锅中加上油后，加上干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香后加入麻辣鲜香酱料50克翻炒，加入生产炒制熟即可。

龙虾专用酱：适用范围：龙虾、麻辣烫、串串香、冒菜、烤鱼、老火锅、花甲、香辣蟹。

使用方法：按比例加入温水，搅拌均匀，配合其他辅料使用。添加量为按成品料计算0.5%-0.8%。

烤鱼专用酱：适用范围：烤鱼、麻辣烫、串串香、冒菜、龙虾、老火锅、花甲、香辣蟹。

使用方法：按比例加入温水，搅拌均匀，配合其他辅料使用。添加量为按成品料计算0.5%-0.8%。

花甲专用酱：适用范围：花甲、烤鱼、麻辣烫、串串香、冒菜、龙虾、老火锅、香辣蟹。

使用方法：按比例加入温水，搅拌均匀，配合其他辅料使用。添加量为按成品料计算0.5%-0.8%。

香辣蟹专用膏：使用范围：用于各类食品的加香，可用于香辣蟹，卤虾等海鲜中。

使用方法：食品加工过程中加入搅拌均匀。

黄金酸汤：诺恩科黄金酸汤，老汤熬制，酸辣口味，味美咸鲜。用法多样，简单方便省时。营养健康新体验！

黄金酸汤调味料，口感醇厚，香气浓郁，不仅保持菜品的原有风味，营养丰富，而且用量省，效果明显，美味菜肴简单一料搞定。

黄金酸汤适用面比较广，适用于各类餐饮食品业，金汤牛蛙、金汤鱼、金汤肥牛、火锅汤底、麻辣烫、炖菜、汤面、米线、煮粉等。

诺恩科食品配料主营贸易酱料，产品以桶装的形式包装，拥有18个月保质期限。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，在全国拥有广阔的销售市场，在客户通过在线支付;现金支付;银行转账成功下单后，我们会在双方协商的时间内安排产品进行配送，运费买卖双方协商。安全食品、保障供应、整合资源为己任，诺恩科食品配料正在建设一个具有主业竞争、影响力和员工凝聚力的食品。

新手抓价格，老手抓质量，石家庄诺恩科食品配料有限责任公司从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从初的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在食品原料辅料市场有着不错的成绩。精细的酱料生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个酱料。安全健康，民以食为天，作为食企，诺恩科食品配料注重产品的质量为顾客的生活负责。