鸡肉这么做很好吃！这样做，肯定是内行人！
2023-05-07
来自:
石家庄诺恩科食品配料有限责任公司
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肉质细嫩有嚼头的鸡肉配上醇厚浓郁的汤汁，简直人间美味！
图/来源于网络
黄焖鸡色香味美，鲜嫩透味不沾腻的口感，赢得了一大票粉丝。热腾腾的砂锅，色泽油亮的汤汁，包裹着鸡肉，咕咚咕咚冒着热气。
今天给各位老板们整理了很多关于鸡肉的做法，要及时码住
“黄焖鸡——做法：
食材：剁好的鸡腿肉 500g、干香菇 20g、青红椒 10g
2.洗干净的干香菇放入葱、姜，用水泡发（泡完香菇的水留下备用）4.加入鸡腿肉炒香后放入泡发香菇的水，水没过食材。5.放入黄焖鸡酱料、百草魔粉，加入泡发好的香菇，一起放入高压锅内压 6-8 分钟6.压好的鸡腿肉加入青红椒和因速香，放入砂锅煮开即可。
“小诺炒鸡——做法：
炒鸡一般用料比较简单，鸡肉酱香浓郁主要是靠炒制方法、酱油以及酱料，再加入点缀食材，以凸现鸡肉的原味和鲜嫩，
经过烧制达到汤汁浓稠紧收，使鸡肉酱香扑鼻。
食材：炒鸡酱 60g，增色酱 10g，百草魔粉 3g，出锅油 20g，炒鸡粉 6g
调味料：小公鸡 500g，螺丝椒 30g，拍蒜 30g，小米辣 5g，姜丁 20g，水 400g3.放洗净的小公鸡块翻炒，炒至鸡肉出油、鸡皮呈金黄色。4.放入炒鸡增色酱 10g，炒匀，使其均匀挂在鸡的表面。5.放炒鸡酱 60g，翻炒出香味，加水 400g。6.加入百草魔粉 5g，大火烧开，转小火炖 15 分钟，加入炒鸡粉。7.放入准备好的姜丁、小米辣、拍蒜、螺丝椒，大火收汁
“香脆辣子鸡——做法：
2.往鸡腿肉中加上适量的生抽、盐、胡椒粉、料酒，再来几片姜片，蛋黄，淀粉，腌制20分钟左右。3.下面准备一些干辣椒，切成小段，放在一旁备用。下面起锅烧油，等油温升高之后，我们把辣椒放进去，小火慢炸至表面焦脆，就可以盛出来了。经过这样炸制的辣椒，酥脆可口，直接吃就很美味。4.下面再把鸡腿肉放入油锅中，炸一下，炸到金黄后捞出，然后升高油温复炸一遍，捞出备用。锅内留下底油，然后把花椒、干辣椒、葱姜蒜放进去，煸炒出香味，然后把炸好的鸡块也倒进去，翻炒均匀。5.加入麻辣鲜香清油酱料，不用再放多余盐糖调味，翻炒均匀就好了。这样做，连辣椒都能吃的一干二净。
“鸡汤面——做法：
3、大火煮开后撇去浮沫；转小火炖90-120分钟左右，放入鸡肉底汤，，放入盐调味一下。4、将面煮熟捞出，加上喜欢的配菜，一碗香喷喷、美滋滋的鸡汤面就做好了。
提升风味，衬出食物本真的味道，让每位顾客拥有美好的味觉体验。
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