黄焖鸡操作流程
2025-05-07
来自:
石家庄诺恩科食品配料有限责任公司
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黄焖鸡操作流程
主料:剁好的鸡腿肉500g
辅料:干香菇20g、青红椒10g、葱姜、食用油
调味料:黄焖鸡酱料80-100g、百草魔粉2g、因速香1g
制作方法:
1.将鸡腿肉洗净备用;
2.洗干净的干香菇放入葱姜,用水泡发(泡完香菇的水留下备用);
3.锅内放底油,加葱姜炒香;
4.加入鸡腿肉炒香后放入泡发香菇的水,水没过食材;
5.放入黄焖鸡酱料、百草魔粉,加入泡发好的香菇,一起放入高压锅内,压6-8分钟;
6.压好的鸡腿肉加入青红椒和因速香,放入砂锅煮开即可。