麻辣米线操作流程

2024-03-02  来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:83

米线操作流程

主料:米线麻辣酱料80-100克、全能粉5克、因速香1克、鸡肉底汤3-5g

辅料:泡发好的米线150克至200克、小青菜、豆芽菜、海带丝、干豆腐丝、鱼丸、虾丸、开花肠等(干米线要提前泡发12个小时)

制作方法:

1.将砂锅放在火上

2.依次将辅料豆芽菜、海带丝、干豆腐丝、鱼丸、虾丸放在砂锅里

3.倒入清水500克,加入鸡肉底汤3-5g烧开

4.将泡发好的米线放入砂锅中煮开

5.加入米线酱料80-100克、全能粉5克煮1分钟

6.放上小青菜、加入因速香

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