拌面操作流程
2025-07-04 来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:4
拌面操作流程
拌面口味：招牌拌面、孜然拌面酱、烤肉拌面酱、红葱油拌面酱、小龙虾拌面酱、藤椒鸡拌面酱、椒麻鸡拌面酱、藤椒酸菜拌面酱、麻辣拌面酱、火鸡拌面酱、鸡架拌面酱、黑鸭拌面酱
主料：面条300g（干面条200g大概出300g左右成品面）
辅料：黄瓜丝20g、胡萝卜丝20g、香菜10g、香葱10g、豆芽菜20g、火腿丝20g、花生碎10g、白芝麻2g
调味料：拌面酱30g、拌面油10g、拌面汁8-10g
制作方法：
1.面条煮熟过凉水；
2.将拌面油和煮熟的面条搅拌均匀（防止面条粘连在一起，增加面条的香味）；
3.将搅拌好的面条装在器皿中；
4.把配菜依次码放在面条上；
5.浇上拌面汁，撒上拌面酱、白芝麻、花生碎；
6.搅拌均匀即可食用。
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